Ichi-E, Japans restaurant bij station Bijlmer Arena, Amsterdam, Nederland
Ichi-E is een Japans restaurant in Amsterdam-Zuidoost met een open keuken waar Teppanyaki-platen en Robata-houtskoolgrills zichtbaar zijn tijdens het koken. Gelegen aan de Johan Cruijff Boulevard serveert het traditionele Japanse gerechten die voor gasten worden bereid.
Het restaurant opende in Amsterdam-Zuidoost en introduceerde authentieke Japanse kooktraditities op de lokale voedingsscène. Zijn komst bracht deze gespecialiseerde bereeidingsmethoden voor het eerst naar Nederlandse gasten.
De naam Ichi-E verwijst naar het Japanse principe ichi-go ichi-e, dat uitdrukt dat elk moment en elke ontmoeting kostbaar en uniek zijn. Gasten beleven deze filosofie door gezamenlijk te eten aan gemeenschappelijke tafels.
Het restaurant ligt dicht bij station Bijlmer Arena en is gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer. Het serveert lunch en diner doordeweeks met aangepaste openingstijden afhankelijk van de dag.
De eerste verdieping biedt een gedeeld eetgedeelte in Izakaya-stijl waar sushi en gegrilde gerechten van een centraal station aan tafel worden geserveerd. Deze opstelling creert een authentieke Japanse eetervaring waarbij gasten de energie van gezamenlijk eten voelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
