Anne de Bretagne, Frans restaurant in La Plaine-sur-Mer, Frankrijk
Anne de Bretagne is een restaurant in La Plaine-sur-Mer met modern ontwerp en grote ramen met uitzicht op de haven en de Loiremondingen. De ruimte maakt gebruik van licht en uitzichten als centrale ontwerpelementen.
De chef groeide op in de regio Retz en ontwikkelde het restaurant tot een twee-sterrenestablissement van Michelin. Zijn achtergrond als zoon van een boer vormt fundamenteel zijn kookbenadering.
De naam eert een historische hertogin, en de keuken put uit ingrediënten uit lokale wateren. Gasten ervaren hoe hedendaagse keuken aansluit op regionale tradities.
Het restaurant ligt aan Boulevard de la Tara en is dagelijks geopend met rolstoeltoegang en parkeerplaatsen in de buurt. De locatie maakt het gemakkelijk bereikbaar en comfortabel te gebruiken.
De keuken creëert gerechten als langoustine-carpaccio met schelvismotto en zeeduivel met champignons in een runder-kreeftsaus. Deze combinaties brengen zeevruchten op onverwachte manieren samen en tonen de persoonlijke stijl van het huis.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
