Casa de Benavidez, Familierestaurant in Los Ranchos de Albuquerque, Verenigde Staten.
Casa de Benavidez is ondergebracht in een omgebouwde adobe-structuur en beschikt over meerdere eetkamers samen met zitplaatsen in de tuin rond een koivijver. Het restaurant serveert traditionele regionale gerechten die worden aangeboden als combinatieschotels met rijst, bonen en sopapillas.
Het restaurant begon in 1984 als een klein etablissement genaamd El Mexicano voordat het verhuisde naar zijn huidige locatie onder het beheer van de familie Benavidez. De omzetting van het adobe-huis stelde de zaak in staat om te groeien van de oorspronkelijke opstelling met drie tafels tot een groter etablissement.
De naam verwijst naar de familie Benavidez die het etablissement runt en streekse kooktraditities in stand houdt. Gasten kunnen het dagelijkse leven in Noord-New Mexico ervaren via het eten dat hier wordt geserveerd.
Het restaurant serveert ontbijt alleen van vrijdag tot zondag, terwijl lunch en diner dagelijks beschikbaar zijn. Bezoekers moeten weten dat de tuinruimte bij mooi weer snel volloopt en reserveringen raadzaam zijn.
Het gebouw zelf is meer dan 100 jaar oud en is volledig omgebouwd van zijn oorspronkelijke adobe-constructie tot restaurant. Deze historische structuur geeft de plaats een autentico karakter van het Zuidwesten dat bezoekers opmerken bij aankomst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
