St-Hubert, Gegrild kip restaurant in Quebec, Canada
St-Hubert is een rotisserie kiprestaurantketen in Quebec, Canada, waar kip langzaam op verticale spitten wordt geroosterd tot hij goudbruin is. Het menu omvat ook gegrilde kipstukken, visgerechten en bijgerechten zoals friet en koolsalade.
De eerste vestiging opende in Montreal in 1951 en bracht rotisserie kip naar een breder publiek in Quebec. De keten breidde gestaag uit over de provincie en werd een vast onderdeel van hoe gezinnen buitenshuis aten.
St-Hubert heeft een vaste plek in het gezinsleven in Quebec, vaak gekozen voor zondagse maaltijden of informele bijeenkomsten. De combinatie van geroosterde kip met traditionele bijgerechten zoals friet is iets waarmee veel locals zijn opgegroeid.
Vestigingen zijn te vinden door heel Quebec, en de meeste bieden zowel een eetruimte als een drive-through. Bezoeken buiten de drukste uren maakt het gemakkelijker om een tafel te vinden, vooral op drukke stedelijke locaties.
In de jaren 1950 had het bedrijf zijn eigen bezorgvloot met felgele voertuigen die opvielen op de straten van Quebec. Dit was een van de eerste toegewijde bezorgvloten in de lokale restaurantindustrie, waardoor thuisbezorging vanaf het begin een belangrijk onderdeel van het aanbod was.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
