Nando's, Portugees restaurant in Leeds, GB
Nando's in Leeds is een Portugees restaurant dat gegrild kippenvlees met peri-perisaus serveert in verschillende scherpteniveaus van mild tot extra scherp. Het menu richt zich op kippengerechten vergezeld van friet, salades en maïsbrood.
De keten begon in 1987 in Johannesburg toen Fernando Duarte en Robert Brozin een lokaal kippentenhuis genaamd Chickenland kochten. Vanaf dit startpunt in Zuid-Afrika breidde het later uit naar meerdere locaties in Europa en Noord-Amerika.
Het restaurant toont de Haan van Barcelos in zijn branding, een symbool uit Portugal dat geloof, gerechtigheid en fortuin vertegenwoordigt. Deze symboliek bepaalt hoe de zaak zich aan gasten presenteert.
De locatie beschikt over een open grillkeuken waar de voorbereiding zichtbaar is en maakt gebruik van een eenvoudig bestel- en tafelbedieningssysteem. Eten komt snel, wat het geschikt maakt voor lunchpauzes of ontspannen avondmaalzitting.
Elk stuk kippenvlees wordt 24 uur gemarineerd in peri-perisaus voordat het op een open vuurrooster wordt gekookt. Dit proces creëert verschillende smaken afhankelijk van het gekozen scherpteniveau.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
