La Puerta de Tres Marias, Bergrestaurant in Huitzilac, Mexico.
La Puerta de Tres Marias is een restaurant gelegen langs de weg tussen Mexico-Stad en Cuernavaca in een bergachtig gebied op ongeveer 2.800 meter hoogte. Het etablissement bevindt zich in een eenvoudig gebouw naast de hoofdweg, waar bezoekers regionale Mexicaanse gerechten en uitzichten op het omringende terrein vinden.
De locatie diende als halteplaats voor postkoetstsen die tussen Mexico-Stad en Cuernavaca reisden voordat aan het einde van de jaren 1800 spoorlijnen werden aangelegd. De komst van treinroutes veranderde de reispatronen in dit gebied aanzienlijk.
Het restaurant trekt lokale motorrijders en wandelaars aan die de traditionele barbacoa waarderen, bereid volgens oude methoden uit de regio. De keuken weerspiegelt lokale eetgewoonten, waar regionale ingrediënten voorkomen in bekende gerechten die aan reizigers en bewoners worden geserveerd.
Het restaurant is de hele dag geopend met drukke perioden vooral in het weekend wanneer motorrijders door het gebied rijden. Bezoekers moeten voorbereid zijn op wisselend weer, omdat de hoogteligging temperatuurwisselingen en af en toe mist met zich meebrengt.
Het restaurant ligt in de biologische corridor Ajusco Chichinautzin, een beschermd bergbosgebied met inheemse dieren en planten. Gasten kunnen inheemse vogels en vegetatie rechtstreeks vanuit het eetgedeelte observeren terwijl het bos het gebouw omgeeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
