Bronx Pizza, Pizzeria in San Diego, Verenigde Staten.
Bronx Pizza is een pizzeria in San Diego, Californië, gespecialiseerd in New York-style pizza gebakken in een gasgevoerde steenoven. Pizza's worden per punt of als geheel verkocht, met een kort menu gericht op een paar klassieke keuzes.
Het restaurant werd geopend met het uitgesproken doel om New Yorkse pizza naar San Diego te brengen zonder het recept of het formaat te veranderen. Die oorspronkelijke bedoeling is sindsdien onveranderd gebleven.
De naam verwijst naar de Bronx, een wijk van New York, en de stijl van de pizza's wordt niet aangepast aan lokale smaken. De punten zijn groot en dun, en worden gevouwen met de hand gegeten, zoals in een klassieke New Yorkse pizzeria.
Het restaurant is open van woensdag tot en met zondag en blijft in het weekend doorgaans iets langer open dan door de week. Vroeg op de dag langsgaan helpt wachten te vermijden, want populaire punten kunnen voor sluitingstijd uitverkocht zijn.
Het deegrecept dat hier wordt gebruikt, is rechtstreeks uit New York meegebracht en is sindsdien niet veranderd. Dit geeft de bodem een textuur die veel bezoekers zeggen nergens anders in San Diego te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
