Ninja Ramen, Japans restaurant in Madrid, Spanje
Ninja Ramen is een Japans restaurant in Madrid met meer dan 100 verschillende gerechten, voornamelijk authentieke ramen-kommen met rijke bouillons en verse noedels gemaakt in-house. Het menu biedt gevarieerde opties die verder gaan dan typische ramenbereidingen.
Oprichtster Paloma opende het restaurant na te erkennen dat Spaanse gasten kennis moesten maken met Japanse keuken verder dan sushi. Haar visie was om echte ramencultuur naar Madrid te brengen.
Het interieur doet denken aan Japanse zomerfestivals uit de jaren tachtig, met een snoepkiosk die als eetgedeelte wordt gebruikt. Deze inrichting creëert een bijzondere sfeer die verder gaat dan typische restaurantdecoratie.
Het restaurant is gevestigd op Calle Barceló in het stadscentrum en werkt tijdens de avonduren. Plan je bezoek in met het besef dat het later op de dag opent in plaats van rond het middaguur.
De keuken gebruikt onderscheidende gele noedels en bereidt bouillons volgens traditionele Japanse kookmethoden die 12 uur duren. Deze nauwgezette voorbereiding onderscheidt de gerechten van snellere kooktechnieken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
