Quintal deBetti, Hedendaags Braziliaans restaurant in Morumbi District, Brazilië.
Quintal deBetti is een restaurant in de wijk Morumbi in São Paulo dat Braziliaanse gerechten serveert op basis van regionale ingrediënten. Het heeft zowel binnen- als buitenzitplaatsen en een menu met voor-, hoofd- en nagerechten.
Quintal deBetti ontstond op een moment dat São Paulo een groeiende belangstelling kende voor restaurants die traditionele Braziliaanse recepten in een alledaagse omgeving brengen. In de loop der tijd werd het een vaste plek in het eetaanbod van de wijk Morumbi.
Het woord quintal betekent achtertuin in het Portugees, en de naam verwijst naar een huiselijke, tuinachtige sfeer. Het buitenterras versterkt dit gevoel met planten en natuurlijke materialen die meer aan een privéwoning doen denken dan aan een restaurant.
Het restaurant is open van dinsdag tot en met zaterdag voor lunch en diner, en op zondag alleen voor de lunch, dus het is verstandig de openingstijden te controleren voor je gaat. Op maandag is het gesloten en reserveren is aan te raden, zeker in het weekend.
Sommige kruiden en groenten die in de keuken worden gebruikt, worden op het terrein zelf geteeld, waardoor de tuin een zichtbaar onderdeel is van de bevoorradingsketen en niet alleen een decoratief element. Het buitengedeelte fungeert daarmee als een kleine werkende moestuin die gasten kunnen zien terwijl ze buiten eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
