Ristorante Pizzeria Al 91, Traditionele pizzeria in Noord-Milaan, Italië
Ristorante Pizzeria Al 91 is een pizzeria in Noord-Milaan die dunne, ambachtelijk gemaakte pizza's serveert samen met vlees- en zeevruchtengerechten. De locatie ligt dicht bij metrostation Maciachini en is gemakkelijk bereikbaar.
Het restaurant werd opgericht als een culinair referentiepunt in Noord-Milaan en ontving later de Mercurio d'Oro-prijs voor culinaire uitmuntendheid. Deze erkenning weerspiegelde de kwaliteit van de keuken door de tijd heen.
Het restaurant combineert traditionele Italiaanse kookkunst met moderne benaderingen, gebruikmakend van regionale ingrediënten. Gasten beleven authentieke smaken geworteld in beproefde recepten.
Het etablissement opent van dinsdag tot zondag vanaf 19 uur voor de dinerservice en ligt dicht bij Via Farini. Het is verstandig om vroeg aan te komen, omdat populaire tafels snel bezet zijn.
Het menu bevat de regina pizza gemaakt met room, saffraan en kleine garnalen, die lokale Milanees smaken op een frisse manier herinterpreteer. Dit gerecht combineert klassieke Italiaanse ingrediënten met een onverwachte smaakvocmbinatie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
