Bluewater Grill Seafood, Visrestaurant aan het water in Redondo Beach, Verenigde Staten.
Bluewater Grill Seafood is een restaurant aan het water in Redondo Beach met grote ramen die uitzien op de havenviews, waar gasten kiezen uit verse vis en schelpdieren. De keuken werkt met lokale leveranciers om de kwaliteit van zijn aanbod te handhaven.
Het etablissement opende in het begin van de jaren 2000 en heeft sinds het begin partnership met lokale commerciële visserijbedrijven onderhouden. Deze langdurige relatie heeft zijn toeleveringsketen bepaald.
Het restaurant verbindt gasten met de Californische vistradities via zijn cook-your-catch service, waar bezoekers hun zelf gevangen vis laten bereiden. Deze aanpak weerspiegelt de band van de plaats met lokale vissersgemeenschappen.
De vestiging ligt direct aan het water en is gemakkelijk te vinden vanuit elke plek in de baai. Bezoekers moeten weten dat het restaurant dagelijks geopend is en dat buiten zitten afhankelijk is van de weersomstandigheden.
Het terras aan het water heeft vuurkuilen waar gasten kunnen zitten terwijl ze boten door het havenkanaal zien varen. Deze combinatie van buitencomfort en maritieme activiteit geeft de plaats een bijzondervoel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
