Paia Fish Market Waikiki, Visrestaurant in Waikiki, Verenigde Staten.
Paia Fish Market Waikiki is een visrestaurant in de wijk Waikiki in Honolulu, op het eiland Oahu. Het menu wisselt op basis van de dagvangst en elk hoofdgerecht wordt geserveerd met bijgerechten uit de lokale Hawaiiaanse keuken.
De oorspronkelijke Paia Fish Market opende in 1989 in de stad Paia op Maui, aanvankelijk als een kleine plek waar verse vis aan locals werd geserveerd. De vestiging in Waikiki kwam later, toen het concept naar Honolulu verhuisde om een breder publiek te bereiken.
De naam Paia verwijst naar een klein vissersdorp op Maui waar het oorspronkelijke restaurant zijn deuren opende, en die kustidentiteit bepaalt nog steeds hoe het eten wordt bereid en geserveerd. Tafels worden vaak gedeeld met vreemden, wat de plek een open en ongedwongen sfeer geeft.
Het restaurant neemt geen reserveringen aan, dus vroeg gaan voor de lunch of later op de avond betekent doorgaans minder wachten. Bestellen gaat aan een balie en het eten wordt naar je tafel gebracht zodra het klaar is.
Opah, een van de vissen op het menu, is zelden te vinden in restaurants buiten Hawaii omdat het slecht te vervoeren en te bewaren is. Het hier proberen is voor de meeste bezoekers een van de weinige kansen om het vers bereid te eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
