Smokin' Dave's BBQ, Barbecuerestaurant in Estes Park, Verenigde Staten.
Smokin' Dave's BBQ is een barbecuerestaurant aan Moraine Avenue in Estes Park, Colorado, waar gerookt vlees, sandwiches en zelfgemaakte bijgerechten worden geserveerd in een informele omgeving. Het ligt vlak bij de ingang van het Rocky Mountain National Park.
Het restaurant opende in 2007 en groeide in de loop der jaren uit tot een kleine groep vestigingen in het noorden van Colorado. Er kwamen filialen in Denver, Longmont en Lyons, onder andere.
Het menu combineert klassieke rooktechnieken uit het zuiden van de Verenigde Staten met ingrediënten uit Colorado, zoals bizonribben met bramenssaus. Deze gerechten weerspiegelen wat de streek te bieden heeft op culinair gebied.
Het restaurant is dagelijks open voor zowel ter plaatse eten als afhalen, en online bestellen is ook mogelijk. Als je het nabijgelegen nationaal park bezoekt, is de ligging handig voor een tussenstop op de terugweg.
De Pitmaster-sandwich combineert pulled pork, rundvleesbrisket en jalapeño-cheddarworst op één broodje, zodat je drie verschillende rookstijlen in één hap kunt proeven. Het is een van de meest bestelde gerechten en een goed startpunt voor eerste bezoekers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
