Freddy´s, Restaurant in Ushuaia, Argentinië.
Freddy's is een restaurant in een houten gebouw in Ushuaia, Argentinië, met grote ramen die uitkijken op het Beaglekanaal en de bergen van het Nationaal Park Tierra del Fuego. De eetzaal is zo ingericht dat gasten tijdens het eten direct uitzicht hebben op het omliggende landschap.
Het restaurant werd opgericht in de jaren 1980 en behoort tot de vroegste eetgelegenheden in het zuidelijkste deel van Zuid-Amerika. Het opende tijdens een periode waarin Ushuaia groeide en steeds toegankelijker werd voor reizigers van buiten de regio.
De keuken van Freddy's gebruikt ingrediënten uit Vuurland, zoals lokale zeevruchten en lam, bereid op traditionele Argentijnse wijze. De gerechten weerspiegelen wat de regio voortbrengt en hoe de mensen hier al generaties lang koken.
Het restaurant is gemakkelijk te voet bereikbaar vanuit het centrum van Ushuaia, zodat de meeste bezoekers geen vervoer nodig hebben. Reserveren is verstandig tijdens de drukste maanden, want de tafels zijn dan snel bezet.
Het restaurant ligt dicht bij de Antarctische Convergentie, de zone waar warme en koude oceaanstromen elkaar ontmoeten. Dit maakt het een van de weinige plaatsen ter wereld waar je aan tafel kunt zitten op korte afstand van een van de meest opvallende natuurlijke grenzen in de oceaan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
