Jafra, Restaurant en café in het centrum van Amman, Jordanië
Jafra is een restaurant en café in het centrum van Amman, verdeeld over meerdere verdiepingen met zitplaatsen binnen en buiten. Een terras kijkt uit op Prince Mohammad Street, zodat je de drukte op straat direct in het zicht hebt tijdens het eten.
Het etablissement opende in 2006 met als doel de traditionele Midden-Oosterse keuken samen te brengen met modernere bereidingen. Het groeide snel uit tot een vaste plek in het culinaire landschap van het centrum van Amman.
's Avonds spelen muzikanten op de oud, een traditioneel Arabisch snaarinstrument, terwijl gasten genieten van gerechten uit de Jordaanse, Syrische en Libanese keuken. De muziek begeleidtde maaltijd op een vanzelfsprekende manier en geeft de avond een uitgesproken lokaal karakter.
De verdeling over meerdere verdiepingen betekent dat er doorgaans plek is, ook als een verdieping vol is, dus het loont om eerst de bovenste verdiepingen te controleren. De locatie ligt op loopafstand van de belangrijkste straten en bezienswaardigheden van het centrum van Amman.
Jafra serveert sahlab, een warme drank gemaakt van orchideewortelpoeder, gegarneerd met kaneel en noten, een regionale specialiteit met diepe wortels in de Levant. Het staat het hele jaar op de kaart, ook al wordt het elders in de regio doorgaans als een winterdrank beschouwd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
