Mister O1 Pizza, Italiaanse pizzeria in Fort Lauderdale, Verenigde Staten.
Mister O1 Pizza is een Italiaans getinte pizzeria in het centrum van Fort Lauderdale, Florida, bekend om zijn dunne pizza's gemaakt met ingrediënten uit Italië. Het menu is gebaseerd op recepten uit Zuid-Italië en het deeg wordt lang van tevoren bereid.
Chef Renato Viola begon als kind pizza te maken in Zuid-Italië en besteedde tientallen jaren aan het verfijnen van zijn vak voordat hij naar de Verenigde Staten vertrok. Hij arriveerde met een O1-visum, een vergunning voor mensen met uitzonderlijke vaardigheden, en opende dit restaurant in Fort Lauderdale.
De naam van het restaurant komt van het O1-visum, een Amerikaanse werkvergunning voor mensen met uitzonderlijke vaardigheden, die de oprichter gebruikte om naar de VS te verhuizen. Die achtergrond geeft het restaurant een persoonlijke betekenis die je merkt in de manier waarop de pizza's worden bereid.
Het restaurant ligt aan NE 4th Street in het centrum van Fort Lauderdale, op loopafstand van verschillende hotels en het belangrijkste winkelgebied. Reserveren is verstandig, zeker in het weekend wanneer het druk kan worden.
Het restaurant biedt een pizzaschool aan waar gasten zelf met het deeg aan de slag kunnen onder begeleiding van een ervaren pizzabakker. Het is een van de weinige plekken in Florida waar je dat soort traditionele techniek leert in een echte werkende keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
