Bonnie Blue Southern Market & Bakery, Barbecuerestaurant en bakkerij in Winchester, Virginia
Bonnie Blue Southern Market & Bakery is een restaurant in een omgebouwd gebouw uit de jaren 1920 dat gegrilde vlees, verse karnemelkbiscuits, maïsbrood en aangepaste taarten bereidt met ingrediënten van producenten uit de Shenandoah Valley. De locatie combineert restaurant en bakkerij op één plek in Winchester.
Het gebouw was oorspronkelijk een Esso-tankstation uit de jaren 1920 dat later werd omgebouwd tot een restaurant dat in 2012 opende. Deze transformatie van een tankstation naar een culinaire ruimte weerspiegelt hoe de buurt in de loop der tijd is veranderd.
Het restaurant is genoemd naar de Bonnie Blue-vlag van de Republiek West-Florida en toont de kleur blauw op zijn buitenmuren. De naam verbindt deze historische vlag met het lokale karakter van de plaats.
Het restaurant biedt een mix van eetgedeelte en bakkerijbalie waar u vers gebakken goederen kunt kopen of ter plaatse kunt eten. De hoeklocatie aan Amherst Street en West Boscawen Street is makkelijk te vinden en biedt directe toegang tot het centrum van Winchester.
De barbecuekuil werd vernoemd naar Sanjaya Bishankhe, een voormalige werknemer die opklom tot pitmaster en erkenning kreeg in de lokale grillscene. Deze benaming eert zijn opkomst en zijn passie voor de kunst van barbecueën.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
