Au Village de Choisy, Aziatisch restaurant in het 13e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Au Village de Choisy is een Aziatisch restaurant in het 13e arrondissement van Parijs waar aan elke tafel een grill en fondue staan. Gasten kiezen verse ingrediënten uit een groot buffet en koken ze zelf aan hun tafel.
Het restaurant werd opgericht in Parijse Chinatown en ontwikkelde zich tot een erkende plek voor Oost-Aziatische kookstijlen. De combinatie van fondue en grill weerspiegelt hoe het zich aanpaste aan lokale smaken terwijl het zijn regionale kookmethoden behield.
Het restaurant brengt meerdere Oost-Aziatische culinaire tradities samen door zijn menu en de manier waarop gasten het kookproces aan elke tafel delen. De praktijk waarbij gasten hun eigen eten bereiden, weerspiegelt een lange traditie van gezamenlijk koken in de regio.
Het restaurant ligt aan Avenue de Choisy en is open van dinsdag tot en met zondag, reserveringen worden sterk aanbevolen. Zelf koken aan tafel maakt het eten interactief, en vroeg aankomen helpt bij toegang tot de beste selectie verse ingrediënten.
Gasten kunnen vlees en groenten tegelijk met twee verschillende methoden koken door fondue en tafelbarbecue te combineren. Deze dubbele kookmethode creëert verschillende texturen en smaken binnen dezelfde maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
