Loto 1997, Italiaans restaurant aan de Via Gocciadoro, Trento, Italië.
Loto 1997 is een Italiaans restaurant in Trento dat traditionele gerechten serveert zoals zelfgemaakte pizza's, risotto's en sfrizzoli. Ingrediënten komen van lokale producenten en worden zorgvuldig bereid.
Het restaurant werd opgericht in 1997 en groeide uit een eenvoudige pizzeria tot een bekende plek voor Italiaanse keuken in de stad. Het is in de loop der jaren een belangrijk onderdeel van het lokale voedsellandschap geworden.
Het restaurant weerspiegelt de culinaire tradities van de regio Trentino-Alto Adige, waar Italiaanse specialiteiten Oostenrijkse invloeden ontmoeten. Gerechten zoals de Salisburgo tonen hoe de lokale keuken beide culturen combineert.
Het restaurant biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen, wat het flexibel maakt voor verschillende weersomstandigheden. Reserveringen worden aanbevolen, vooral tijdens drukke momenten.
Het signature dish Polpette del Loto bevat runderballen bereid volgens een speciaal recept en geserveerd in zelfgemaakte tomatensaus. Dit is vaak het eerste gerecht dat bezoekers willen proberen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
