Les Petits Prés, Frans restaurant aan Place du Ralliement, Angers, Frankrijk.
Les Petits Prés is een restaurant op Place du Ralliement in Angers met fusiekeuken met Franse ingrediënten en Aziatische invloeden zoals yuzu en citroengras. Het beschikt over een buitenterras voor 30 personen en is volledig toegankelijk voor rolstoelgebruikers.
Het restaurant werd opgericht door Samuel Albert, winnaar van Top Chef 2019, en werd snel een culinaire bestemming in Angers. De oprichting markeerde een belangrijk moment in de restaurantscene van de stad.
De naam verwijst naar de kleine weiden rond Angers, en de keuken mengt Franse traditie met smaken uit Azië en andere continenten. Gasten kunnen zien hoe lokale ingrediënten worden gecombineerd met smaken van over de hele wereld.
Het restaurant is open van maandag tot zaterdag met zitplaatsen buiten met uitzicht op het plein. Toegang zonder barrière voor rolstoelen zorgt ervoor dat alle bezoekers comfortabel kunnen eten.
Een signature-dessert brengt appelmoes van Granny Smith samen met Madagascar vanilleganache en Turks amandelkoekje in een artistieke presentatie. Dit gerecht toont de nauwkeurige combinaties die de aanpak van de keuken definiëren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
