Olivia, Italiaans restaurant in Frogner, Noorwegen.
Olivia is een Italiaans restaurant in de Oslose wijk Frogner, verdeeld over twee binnenniveaus en een glazen wintertuin. Buiten is er een ruimte genaamd Olivenhagen, die wordt gebruikt voor buiten eten als het weer het toelaat.
Het restaurant is opgebouwd rond de culinaire tradities van Parma, een stad in Noord-Italië die al eeuwen bekend staat om haar vleeswaren en gerijpte kazen. Producten als Prosciutto di Parma en Parmigiano Reggiano stonden vanaf het begin centraal op de kaart.
De kaart is geïnspireerd op de Noord-Italiaanse keuken, met gerechten uit de houtoven en handgemaakte pasta die aansluiten bij de alledaagse eetgewoonten van die regio. De sfeer nodigt uit om lang te blijven zitten en samen te eten, zoals in een Italiaanse trattoria.
Het restaurant heeft meerdere ruimtes verdeeld over verschillende niveaus, dus het is handig om bij de reservering aan te geven waar je wilt zitten, of dat nu de wintertuin, de hoofdeetzaal of het buitengedeelte is. Reserveren vooraf is verstandig, zeker in het weekend.
De wintertuin is volledig omsloten door glas, waardoor je ook midden in de donkere Noorse winter kunt zitten omringd door daglicht en zicht op de tuin. Dat maakt het een van de meest gevraagde plekken in het restaurant tijdens de koudste maanden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
