Opéra, Frans restaurant in Bourran, Rodez, Frankrijk
Chef-kok Vasco Baldisserotto runt restaurant Opéra, waar Franse culinaire tradities worden gecombineerd met Venetiaanse invloeden via seizoensgebonden menu's met lokale ingrediënten.
Het restaurant opende eind 2022 zijn deuren en verving het voormalige etablissement Les Jardins de l'Acropolis op 1 Rue d'Athènes.
Het restaurant presenteert elke service als een culinaire voorstelling, met vier opties voor lunch en drie voor diner die wisselen met de marktbeschikbaarheid.
De zaak verwelkomt gasten van woensdag tot zondag, met service tussen 12:00 en 14:00 uur en 19:30 tot 21:30 uur.
Drie eetzalen bieden plaats aan dertig gasten, met menuprijzen variërend van 48 euro voor vier gangen tot 90 euro voor zeven gangen.
Locatie: Rodez
Toegankelijkheid: Rolstoeltoegankelijk
Adres: Rue d'Athènes 12000 Rodez
Openingstijden: Woensdag-Zaterdag 19:30-21:30; Zondag 12:00-14:00
Telefoon: +33565684007
Website: http://opera-rodez.fr
GPS-coördinaten: 44.35889,2.55619
Laatste update: 9 maart 2025 om 13:22
De restaurants in Aveyron combineren traditionele vakkennis met moderne kooktechnieken en bieden een culinaire ervaring die de rijkdommen van de regio viert. Van Rodez tot Belcastel, langs Bozouls en Sauveterre-de-Rouergue, getuigen deze etablissementen van de culinaire diversiteit van het departement. In Rodez illustreren adressen zoals Hervé Busset en Café Bras in het Soulages Museum deze hedendaagse benadering, terwijl het Operahuis traditionele recepten voortzet in een art déco-omgeving uit de jaren 1930. Koks werken samen met lokale producenten om menu's samen te stellen die seizoensgebonden zijn. Aligot, vlees van Aubrac en wijnen uit Zuidwest-Frankrijk staan centraal, vergezeld door groenten en kazen uit de streek. Sommige etablissementen zoals La Taverne in Rodez bieden ook een gevarieerd vegetarisch menu. Plaatsen zoals Vieux Pont in Belcastel en Cascade in Salles-la-Source voegen een erfgoeddimensie toe aan de ervaring, gevestigd in historische gebouwen die het diner-idee versterken.
Kathedraal van Rodez
1.7 km
Musée Soulages
1.2 km
Segodunum
1.8 km
Église du Sacré-Coeur de Rodez
1.8 km
Haras national de Rodez
872 m
Ancien évêché
1.7 km
Viaduc de Bourran
471 m
Chartreuse de Rodez
872 m
Rodez amphitheatre
1.3 km
Viaduc de la Gascarie
1.3 km
Collège des jésuites
1.7 km
Chapelle Paraire
1.2 km
The Naiad of Vors
1.7 km
Couvent des Cordeliers de Rodez
1.7 km
Croix de chemin d'Olemps
1.4 km
Pipe organ in Rodez cathedral
1.7 km
Scènes de la vie de saint Eloi à Rodez
1.7 km
Hôtel de Bonald
1.7 km
Our Lady of Mercy chapel in Rodez
799 m
Foirail Public Garden
1.3 km
Château de Saint-Félix
1.1 km
Église de Jésus-Christ des saints des derniers jours de Rodez
1.5 km
Chapter house in Rodez
1.7 km
Kiosque à musique de Rodez
1.4 km
Chapelle de l'ancien collège des jésuites
1.7 km
Hôtel Delauro
1.7 km
Building at 4 place Adrien Rozier in Rodez
1.7 km
Hôtel du Cheval Noir
1.7 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes