Carré du palais, Wijnrestaurant in Avignon, Frankrijk
Het Carré du Palais is een wijnrestaurant in Avignon waar stenen muren samenkomen met hedendaags meubilair. Het restaurant beschikt over een zorgvuldig geselecteerde wijnverzameling en biedt meerdere menuopties die per seizoen veranderen.
Het gebouw diende als woning van een koopman in de 14e eeuw, toen het pauselijk hof in Avignon was gevestigd. De ligging tegenover het Pauselijk Paleis verbindt het met het middeleeuwse leven van die tijd.
De wijnselectie uit de Rhône-vallei bepaalt het karakter van de ruimte. Bezoekers komen hier om regionale wijnen te proeven bij lokale gerechten die met seizoensgebonden ingrediënten zijn bereid.
Bezoekers moeten tijd nemen om de wijnkaart zorgvuldig te verkennen, want het aanbod is uitgebreid. Het nemen van beslissingen over menuopties werkt het beste als je je voorkeuren overwegen en jezelf de tijd gunt voor het eten.
Het restaurant exploiteert een eigen wijnschool waar gasten regionale variëteiten leren kennen door gestructureerde proeverijen. Deze praktische leermogelijkheden stellen bezoekers in staat hun kennis van wijnen en voedselparingen te verdiepen buiten een typische maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
