Twisted Soul Cookhouse & Pours, Zuid-Amerikaans restaurant in West Midtown, Atlanta, Verenigde Staten.
Twisted Soul Cookhouse & Pours is een zuidelijk restaurant in West Midtown dat traditionele gerechten mengt met mondiale invloeden met behulp van klassieke kookmethoden. De keuken benadrukt lokale ingrediënten en creëert moderne versies van soul food-grondslagen.
Chef Deborah VanTrece richtte het restaurant op, steunend op haar achtergrond als stewardess en professionele culinaire training. Ze creëerde het concept om frisse interpretaties van soul food-tradities aan te bieden terwijl hun wortels werden geëerd.
De naam weerspiegelt de hartstochtelijke manier waarop het zuiden voedsel wordt bereid en gewaardeerd door degenen die de wortels ervan waarderen. Bezoekers kunnen zien hoe traditionele gerechten opnieuw worden geïnterpreteerd met mondiale invloeden terwijl hun verbinding met regionale tradities behouden blijft.
Het restaurant is woensdag tot zondag geopend met zowel eetgelegenheid ter plaatse als afhaalservice beschikbaar. De ruimte biedt een volledige bar en hanteert gematigde prijzen die aan verschillende budgetten voldoen.
Het restaurant staat bekend om onverwachte gerechten zoals kreeften gevulde eieren en bladspinazie-rollen gevuld met zoete aardappel, appel en gouden rozijn-chutney. Deze creaties tonen hoe de chef bekende zuidelijke ingrediënten op verrassende manieren opnieuw bedenkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
