Macarena Madrid, Gastronomisch restaurant in Legazpi, Madrid, Spanje
Macarena Madrid is een fijnproeversrestaurant in Legazpi dat zich richt op kwalitatief internationale gerechten met rode tonijn als hoofdfocus. Gerechten worden bereid met moderne kooktechnieken en gepresenteerd met aandacht voor detail.
Het restaurant opende in 2017 als onderdeel van Grupo Macarena met het doel de culinaire tradities van Zuid-Spanje in Madrid opnieuw uit te leggen. Deze opening bracht een nieuwe benadering van klassieke Andalusische smaken naar de hoofdstad.
Het restaurant haalt inspiratie uit de Andalusische keuken maar mengt dit met smaken van elders die je in elk gerecht proeft. Deze mengeling zie je in hoe vertrouwde ingrediënten met verschillende bereidingstechnieken worden gekookt.
Het restaurant is gevestigd aan Calle Rodio 6 en accepteert zowel creditcards als contant geld voor flexibele betaalmogelijkheden. Je kunt 910571316 bellen om van tevoren een tafel te reserveren.
De keuken creëert ongebruikelijke gerechten zoals gyoza's van speenvarken en ossenstaart-lasagne die traditionele ingrediënten met verrassende vormen combineren. Deze bijzondere creaties tonen hoe graag de keuken vertrouwde smaken in nieuwe vormen uitvindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
