Three Wise Monkeys, Ramenrestaurant in Sea Point, Kaapstad, Zuid-Afrika.
Three Wise Monkeys is een ramen-restaurant in Sea Point waar chefs dagelijks verse noedels bereiden naast poke bowls en ander Japans geinspireerd eten. Het open keukenontwerp stelt gasten in staat om het kookproces during de service gade te slaan.
Het restaurant opende in 2016 na bezoeken van de eigenaar aan ramen-gelegenheden in New York die het verlangen opwekten om Aziatische fusioncuisine naar Sea Point te brengen. Dit stichtingsconcept leidde tot de opening op 77 Regent Road.
De keuken combineert traditionele Japanse ramen-technieken met Zuid-Afrikaanse ingrediënten en creëert zo een eigen aanpak. Gasten ontmoeten Japanse vakmanschap en lokale ingrediënten die samen op het bord samenwerken.
Het restaurant werkt zonder reserveringen, dus gasten kunnen op elk moment zonder afspraak binnenlopen. Verwacht variabele wachttijden tijdens piekperioden.
Elke portie noedels wordt individueel voor het restaurant geproduceerd in plaats van vooraf in batches gemaakt. Deze handgemaakte aanpak onderscheidt de keuken van typische ramen-gelegenheden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
