Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Dakterasrestaurant in Kloten, Zwitserland.
Sablier is een Frans restaurant in de achtste en negende verdieping van het Circle-complex op Zurich Airport, uitgestrekt over een groot terras met panoramisch uitzicht. Aangelegde tuinen omlijsten de buitenruimtes waar gasten in de open lucht kunnen eten.
Het restaurant opende in november 2020 als onderdeel van de Circle-complexontwikkeling op Zurich Airport. Het vertegenwoordigt een modern Frans dining-concept op deze belangrijke Zwitserse transportknooppunt.
Het menu eert Franse kooktraditie met gerechten als bouillabaisse en eend à l'orange bereid met moderne technieken. Gasten ervaren hoe regionale Franse recepten tot leven komen in een hedendaagse setting.
Bezoekers moeten reserveringen maken via de officiële website, omdat het aanbod varieert van à la carte-maaltijden tot lunchmenus en zondagbrunch. Het personeel kan ook speciale gelegenheden organiseren met aangepaste menu's voor private groepen.
Een open show-keuken stelt gasten in staat om direct de bereiding van warme gerechten en charcuterie te zien. Dit creëert een directe verbinding tussen keuken en eettafels.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
