Dim Tu Tac, Kantonees restaurant in Phường 6, Vietnam
Dim Tu Tac is een drielaags Kantonees restaurant waar chef's dagelijks dim sum, geroosterde gans en zeevruchten bereiden met traditionele technieken uit Hong Kong en de regio Guangdong. Het menu omvat tientallen hoofdgerechten met specialiteiten zoals geslmd zeekonijn in rode saus en zeekomkommer met uien.
Het restaurant opende in 2013 en introduceerde Kantonese kooktradities in Ho Chi Minh-stad door een team van ervaren chef-koks uit Hong Kong. De opening markeerde het begin van het serveren van authentieke zuidchinees keuken op het lokale gastronomische toneel.
Wanneer je binnenkomt, zie je hoe gasten rond ronde tafels zitten en kleine porties uit bamboe mandjes delen, een eetsijl dat centraal staat in de Kantonese voedingscultuur. Deze gezamenlijke manier van eten bepaalt het dagelijkse ritme van het restaurant.
Je kunt van tevoren bellen om een tafel te reserveren en eten tussen 9:00 en 22:30 uur. Het restaurant biedt parkeerplaatsen en accepteert creditcardbetalingen.
De keuken werkt met ongeveer 20 bekwame chef-koks uit verschillende regio's, die elk hun eigen expertise en specialiteiten meebrengen naar het menu. Deze verscheidenheid aan ervaring betekent dat de gerechten hier variaties in smaak en bereiding in verschillende Kantonese tradities weerspiegelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
