Miód Malina, Pools-Italiaans restaurant in de Oude Stad, Krakau, Polen
Miód Malina is een Pools-Italiaans restaurant in de Oude Stad van Kraków dat tradities van beide keukens samenvoegt in één menu. Gasten vinden geroosterde eend met Amerikaanse veenbessen naast rigatoni met runderlendestuk en rucola, wat een scala aan keuzes biedt voor verschillende smaken.
Het restaurant bevindt zich in een historisch gebouw dat ooit deel uitmaakte van het Stadnicki-paleis, gelegen langs de Koninklijke Route die het centrum van Kraków doorkruist. Deze route verbindt de Oude Stad met het Wawelkasteel en markeert een van de belangrijkste historische routes van de stad.
Het menu toont hoe Poolse en Italiaanse keuken tradities elkaar ontmoeten door gerechten zoals żur in broodschalen en carpaccio met truffelmayonaise, wat aantoont hoe beide keukens elkaar beïnvloeden.
Het restaurant bevindt zich op Grodzka Street in de Oude Stad en is gemakkelijk te vinden wanneer je de belangrijkste historische routes volgt. Het wordt aanbevolen om van tevoren een reservering te maken, omdat het restaurant snel volzet, vooral tijdens piekmomenten.
De keuken bereidt de traditionele zuurroggesoep genaamd żur en serveert deze in vers gebakken broodschalen met ei en witte worst, wat een kenmerkende lokale specialiteit toont. Deze manier van serveren van een klassiek Pools gerecht onderscheidt de plek voor veel bezoekers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
