Grimaldi's Pizzeria, Kolengestookte pizzeria in Park West, Peoria, Arizona.
Grimaldi's is een pizzeria in Peoria die pizza's bereidt in een met kolen gestookte baksteenoven verhit tot ongeveer 800 graden Fahrenheit. De intense hitte creert zwartgeblakerde korsten terwijl verse mozzarella smelt tijdens het bakken.
De originele Grimaldi's opende in het begin van de jaren 1990 onder de Brooklyn Bridge in New York. Deze plaats in Peoria zet de gevestigde pizzatradtie voort vanuit die oprichtingsplaats.
De pizza's volgen de Napolitaanse traditie met handgeworpen deeg en eenvoudige, hoogwaardige ingredienten die Italiaanse pizza-gewoonten weerspiegelen.
De ruimte bevat een overdekt buiteneetgedeelte en een privé-eetkamer voor groepen. De openingstijden zijn zondag tot donderdag van 11 tot 21 uur, wat het gemakkelijk maakt om een bezoek door de week in te plannen.
De met kolen gestookte oven geeft de pizza's een karakteristieke rokerige smaak die gasfornuizen niet kunnen repliceren. Dit detail bepaalt de hele smaakervaring op een opvallende manier.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
