Ristorante Anzio da Alceste al Buon Gusto dal 1950, Italiaans visrestaurant in Anzio, Italië.
Ristorante Anzio da Alceste al Buon Gusto is een zeevruchtenrestaurant in Anzio met een eetzaal voorzien van witte tafelkleden, grote ramen met uitzicht op de Middellandse Zee en traditioneel houten meubilair voor ongeveer 80 gasten. Het interieur combineert deze elementen om een klassieke sfeer te creëren waar de verbinding met de zee voelbaar is.
Het werd in 1950 door Alceste Regolanti en Regina Rinaldi opgericht, een moment waarop Anzio zijn vistraditie na de Tweede Wereldoorlog herleefde. Het openingsjaar samenviel met de geleidelijke wederopbouw van de stad, waarbij de visserij centraal stond in het lokale economische herstel.
Het restaurant behoudt regionale kookmethoden uit Latium, bereidt handgemaakte pasta en selecteert vers vis uit de lokale ochtendvangsten.
Het restaurant bevindt zich op Piazzale Sant'Antonio 6 en is open voor diner van 19:00 tot 22:00 uur, maandag en woensdag tot zondag. Reserveringen per telefoon worden aanbevolen, vooral in het weekend wanneer het restaurant snel vol raakt.
Elke ochtend selecteert de chef persoonlijk vis uit de haven van Anzio en creëert dagelijks wisselende menu's op basis van de beschikbare vangsten uit mediterrane wateren. Deze gewoonte maakt elke maaltijd een nieuwe ervaring, aangezien het aanbod afhangt van wat de boten dagelijks binnenbrengen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
