Sempre, Italiaans restaurant in Sopot, Polen
Sempre is een Italiaans restaurant in het centrum van Sopot, gevestigd in een verbouwde villa niet ver van de strandpromenade, met een menu dat draait om handgemaakte pasta en houtgestookte pizza. De ruimte is klein, met een binnenste eetzaal en een tuin die in de warmere maanden opengaat.
De villa die het restaurant herbergt, was ooit een van de bekendste nachtclubs van Polen, die bezoekers uit het hele land trok tijdens haar hoogtijdagen. Later sloot ze haar deuren en werd omgebouwd tot restaurant, waarmee het gebruik van de ruimte volledig veranderde.
De naam "Sempre" betekent "altijd" in het Italiaans, wat verwijst naar een keuken die vastzit aan gelijkblijvende methoden en traditionele recepten. Handgemaakte pasta en houtgestookte pizza volgen Italiaanse huiskooktechnieken, los van gastronomische trends.
Het restaurant ligt op loopafstand van de strandpromenade en de belangrijkste voetgangersstraat van Sopot. Omdat de eetzaal klein is, is het verstandig vooraf een tafel te reserveren, zeker in het zomerseizoen.
De buitentuin ligt op het terrein van de voormalige nachtclub en is een van de weinige met bomen omzoomde buiteneetruimtes in het centrum van Sopot. Dit maakt het er merkbaar koeler op hete zomerdagen vergeleken met de open promenade vlakbij.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
