Tapioca Crêperie Café, Restaurant en café in Thue et Mue, Frankrijk
Dit restaurant en café bereidt crêpes met tapiokameel bereid met ingrediënten van naburige boerderijen in de regio. Het menu toont de combinatie van twee culinaire tradities.
De zaak werd opgericht om traditionele Normandische kookmethoden samen te brengen met Braziliaanse tapioca-bereidingstechnieken. Deze fusie was ontstaan uit het idee twee verschillende culinaire werelden te combineren.
De chef combineert Braziliaanse kookmethoden met Normandische smaaktradities bij de bereiding van crêpes. Deze combinatie verschijnt in de gerechten die dagelijks worden geserveerd.
De zaak is geopend van maandag tot zaterdag met uitgebreide daglichttijden en kortere openingstijden op zondag. 's Ochtends of begin van de middag bezoeken werkt meestal het best.
De zaak biedt workshops waar bezoekers leren hoe ze tapioca-crêpes bereiden met behulp van traditionele methoden uit beide landen. Deze praktische ervaringen helpen deelnemers het ambacht achter het koken te begrijpen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
