Victoria Jungfrau, Gastronomisch restaurant in Interlaken, Zwitserland
Victoria Jungfrau is een fine dining restaurant in Interlaken met Zwitserse en internationale gerechten op de kaart. De keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten uit de hele regio Berner Oberland.
Dit restaurant ontstond als onderdeel van het Victoria Jungfrau Hotel en serveert sinds het midden van de 1800s internationale gasten. De geschiedenis ervan weerspiegelt hoe Interlaken zich ontwikkelde tot een bestemming voor reizigers van over de hele wereld.
Het restaurant herinterpreteert lokale Zwitserse keuken met hedendaagse culinaire technieken die gasten in elk gerecht kunnen proeven. Bezoekers komen hier om te ervaren hoe alpische gastronomie is geevolueerd terwijl het regionaal karakter behouden bleef.
Het restaurant serveert ontbijt, lunch en diner gedurende de hele dag met aanbevelingen voor reserveringen bij het diner. De interieurs zijn elegant ontworpen om een exclusieve dinesetting voor elke gelegenheid te bieden.
Het Radius restaurant onder leiding van Stefan Beer ontving zowel een Michelin-ster als een groene Michelin-ster voor zijn duurzame benadering van koken. Deze erkenningen benadrukken hoe het team kwaliteitsingrediënten combineert met milieubewuste methoden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
