Idi Fish Restaurant, Mediterraans visrestaurant in Ashdod, Israël.
Idi is een zeevruchtenrestaurant in Ashdod met een breed aanbod van vers vis en schelpdieren bereid volgens Middellandse-Zee-methoden. De zaak biedt zowel binnen- als buitenplaatsen in de buurt van het industriegebied.
Het restaurant is sinds het begin van de jaren negentig doorlopend in bedrijf, en is een referentiepunt voor zeevruchten aan de kust geworden. De blijvende aanwezigheid ervan droeg bij aan zijn plaats in het lokale restaurantlandschap.
De keuken is geïnspireerd op lokale visserijtraditie, waarbij dagelijks Middellandse-Zee-vangst in Israelische regionale gerechten wordt omgezet. Gasten kunnen zien hoe deze ingrediënten volgens traditionele kookmethoden worden bereid.
Het restaurant is dagelijks geopend van middag tot middernacht en bevindt zich op Habosem-straat 6. Bezoekers moeten rekening houden met drukke uren 's avonds en kunnen kiezen tussen binnen- en buitenplaatsen naar voorkeur.
Elk visgerecht wordt geserveerd met een selectie van twaalf verschillende mediterrane bijsalades, die elke ochtend vers met lokale ingrediënten worden bereid. Deze verscheidenheid aan salades stelt gasten in staat hun bord naar smaak samen te stellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
