Le Paris-Brest, Stationsrestaurant in Rennes, Frankrijk
Le Paris-Brest is een restaurant in het station van Rennes met grote glazen gevels die uitkijken op de spoorlijn en de stad. De moderne eetkamer biedt plaats voor ongeveer 130 gasten en combineert hedendaagse architectuur met verfijnd dinerservice.
Het restaurant opende in 2019 als onderdeel van de renovatie van het station van Rennes. Dit project veranderde de oude stationsbar in een ruimte die speciaal voor gastronomie is ontworpen.
De Bretonse keuken staat centraal in het aanbod, met ingrediënten van lokale producenten. Het menu weerspiegelt direct wat de streek produceert en teelt.
Het restaurant bevindt zich rechtstreeks in het station en beschikt over liftaccess voor alle bezoekers. Reserveringen worden vooral aanbevolen tijdens de hoofdmaaltijden.
Een ervaren sommelier heeft de wijnen zorgvuldig geselecteerd, waarbij bekende producenten worden gemengd met nieuwere ontdekkingen uit Franse wijngaarden. Deze benadering maakt de wijnkaart tot een reis door verschillende Franse wijngebieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
