The Varsity, Amerikaans restaurant in Gwinnett County, Verenigde Staten
The Varsity is een Amerikaans restaurant in Gwinnett County, Georgia, dat twee stadsblokken beslaat en meer dan 800 gasten kan ontvangen verdeeld over meerdere ruimtes. De buitenkant heeft een klassiek wit-oranje kleurenschema, terwijl binnen toonbanken en zithoekjes de verschillende eetruimtes vullen.
Het restaurant opende in 1928 als een kleine kraam bij de Georgia Tech University en groeide snel uit tot een van de grootste restaurantbedrijven in de regio. Die groei maakte het tot een blijvend onderdeel van de lokale eetcultuur, een rol die het tot op de dag van vandaag vervult.
De naam verwijst naar de nabijgelegen Georgia Tech University, waar studenten en buurtbewoners al generaties lang samenkomen. Binnen geven de toonbanken en zithoekjes nog altijd het gevoel van een klassieke Amerikaanse diner waar mensen komen eten en praten.
Het restaurant is elke dag open en serveert klassiek Amerikaans eten, van hotdogs en hamburgers tot zijn eigen bevroren sinaasappeldrank. Het grote aantal zitplaatsen verdeeld over meerdere ruimtes zorgt ervoor dat zelfs tijdens drukke momenten een zitplaats vinden niet lang duurt.
Op bepaalde speeldagen van Georgia Tech heeft het restaurant naar verluidt tienduizenden mensen op één dag bediend, waardoor het qua dagelijks volume een van de drukste fastfoodplekken in het land is. De keuken is ontworpen om dat tempo vol te houden, met duidelijk gescheiden stations voor elke stap van een bestelling.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
