月島文字燒, Japans restaurant in Ren'ai Village, Taiwan.
Tsukishima Monjayaki is een Japans restaurant dat zich specialiseert in monjayaki, een gebraden gerecht waar ingredienten en beslag zich mengen op een verwarmde grillplaat. De kok bereidt elke portie direct aan tafel van de gast, waardoor het eindresultaat voor hun ogen ontstaat.
Monjayaki is ontstaan uit mojiyaki, een straatvoedsel dat tijdens Japans Edo-periode werd verkocht. Het gerecht is veranderd van een toevallige straatsnack in een restaurantspecialiteit die vandaag nog steeds populair is in Japan.
Hier wordt de Japanse traditie van gezamenlijk eten beoefend terwijl je toekijkt hoe het bereid wordt. Gasten zitten rond de verwarmde plaat en worden onderdeel van het kookproces, wat het eten tot een sociaal moment maakt.
Het restaurant bevindt zich in Ren'ai Village en serveer zowel lunch als diner. Het is aanbevolen om vroeg aan te komen, omdat drukke tijden langere wachttijden kunnen betekenen.
De keuken creëert meer dan 90 verschillende monjayaki-variaties, die lokale Taiwanese ingrediënten met traditionele Japanse recepten combineren. Deze creatieve aanpak stelt bezoekers in staat bekende smaken in verrassende nieuwe combinaties te ontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
