בוסי בתקווה, Traditioneel restaurant in de Hatikva-wijk, Tel Aviv, Israël
Bosy B'Tikva is een restaurant in de Hatikva-wijk dat zich specialiseert in gegrild vlees en Midden-Oosterse gerechten. Het menu biedt verschillende prikkers variërend van kip tot eendendiest, geserveerd met vers pitabrood.
Het restaurant werd in 1957 opgericht door Shlomo Busi en blijft vandaag de dag een familiebedrijf. Zijn vrouw Shoshana en zus Sara hebben bijgedragen aan het voortdurende succes ervan.
De keuken brengt Joodse en Arabische kooktradities samen door gerechten zoals stoofpotten en gegrilde specialiteiten die laten zien hoe Israëliërs regionaal koken. Hier eten geeft je de ervaring van een culinaire mix die de geschiedenis van de regio weerspiegelt.
Het restaurant bevindt zich op Etzel Street 41 en beschikt over een privé-eetkamer voor 20 gasten en ruimte voor evenementen tot 80 personen. Bezoekers moeten van tevoren reserveren, vooral als ze in een groep reizen of een evenement plannen.
Het restaurant is sinds de opening een ontmoetingsplek voor de buurt en trekt zowel lokale bewoners als bezoekers aan. In de loop van decennia is het een centraal ontmoetingspunt geworden waar de gemeenschap samenkomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
