Zum Gulden Stern, Historisch worstrestaurant in Neurenberg, Duitsland.
Zum Gulden Stern is een restaurant aan de Zirkelschmiedsgasse uitgerust met oude houten panelen en lange tafels voor groepsmaaltijden. Het open beukenhouthuur in de keuken is het middelpunt waar worst direct voor gasten wordt bereid.
Het restaurant werd gesticht in de laat-middeleeuwse periode maar verscheen voor het eerst in schriftelijke gegevens in het begin van de jaren 1400. Het is sinds dien zonder onderbreking op zijn oorspronkelijke locatie blijven functioneren.
Het restaurant behoudt Frankische voedseltraditles die lokale eetgewoonten bepalen. Bezoekers kunnen proeven hoe regionale koks nog steeds gerechten bereiden en serveren op de manier waarop mensen deze generaties geleden aten.
De plaats is op de meeste dagen geopend en biedt redelijke prijzen voor de maaltijdporties en kwaliteit. Het historische gebouw betekent dat gasten met mobiliteitsbeperkingen mogelijk moeilijk toegang hebben.
Het restaurant betrekt zijn zuurkool al meer dan een eeuw van dezelfde familie. Dit lange partnerschap bepaalt de karakteristieke smaak die bij elke portie hoort.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
