Roti King, Maleisisch restaurant in Camden, Engeland
Roti King is een Maleisisch restaurant in een souterrain nabij Euston Station in Camden, Londen, bekend om zijn flatbreads en curryschotels. De keuken is open naar de eetzaal, zodat gasten de bereiding van het eten vanaf hun tafel kunnen volgen.
Het restaurant opende als een kleine zaak in Camden en bouwde geleidelijk aan een reputatie op voor Maleisisch eten in Londen. Later kwamen er nieuwe vestigingen in andere delen van de stad, waaronder Battersea, Waterloo en Spitalfields.
De open keuken laat bezoekers toe te kijken hoe koks het deeg met de hand uitrekken en vouwen, een techniek die gangbaar is bij Maleisische straatkraampjes. Even toekijken maakt duidelijk waarom roti canai in Maleisië als alledaags voedsel wordt beschouwd.
De ingang is te bereiken via een korte trap naar beneden, wat bezoekers met mobiliteitsproblemen vooraf moeten weten. Tijdens de drukste etenstijden raakt het snel vol, dus vroeg komen helpt om lang wachten te voorkomen.
Het deegwerk gaat zo snel en nauwkeurig dat veel bezoekers instinctief hun telefoon pakken om de bewegingen vast te leggen. Weinig plekken in Londen tonen dit soort vakmanschap zo openlijk tijdens een gewone maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
