La Bascule Caudry, Frans restaurant in Caudry, Frankrijk.
La Bascule Caudry is een Frans restaurant in Caudry dat traditionele gerechten bereidt met lokale ingrediënten. De eetzaal biedt plaats aan 120 gasten, terwijl het zomerterras 30 extra gasten kan herbergen.
Het restaurant werd in 2011 overgenomen door Monsieur en Madame Favry, die het transformeerden tot een opvallende gastronomische bestemming. De nieuwe eigenaren behielden zijn Franse culinaire basis terwijl zij zijn reputatie ontwikkelden.
Het menu viert noordfranse voedseltraditites met gerechten zoals Kabeljauw Waterzoï en Ch'ti Burger, die regionale recepten met hedendaagse kooktechnieken combineren. Gasten kunnen de lokale karakter van de streek in elk gerecht proeven.
Het restaurant biedt zowel binnenzitplaatsen als een zomerterras voor verschillende voorkeurzen en weersomstandigheden. Gasten moeten rekening houden met de twee servicetijden bij het plannen van hun bezoek.
Chef Benoit leidt de keuken terwijl Audrey de eetzaal oversee, met een team van negen mensen die attente service voor elke gast creëren. Deze kleine toegewijde groep neemt de tijd om te begrijpen wat bezoekers nodig hebben en past zich dienovereenkomstig aan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
