Kaen Sushi, Japans restaurant in Koşuyolu, Turkije.
Kaen Sushi is een Japans restaurant in Istanbul dat sushi-rollen, sashimi-borden en zelfgemaakte ramen-gerechten serveert. Ervaren koks bereiden elk gerecht zorgvuldig in een verfijnde eetruimte die is ontworpen om van de maaltijd te genieten.
De oprichter en hoofdchef Hasan Karabazar heeft meer dan 20 jaar ervaring in Oost-Aziatische keuken en bracht deze expertise mee bij het creëren van het restaurant. De keuken handhaaft traditionele Japanse technieken terwijl het bouwt op zijn persoonlijke kennis.
Het restaurant eert Japanse eettradities door de manier waarop tafels zijn gerangschikt, wat gasten uitnodigt om samen te eten terwijl ze hun persoonlijke ruimte behouden. De manier waarop het eten wordt geserveerd volgt het ritme van de Japanse keuken.
Het restaurant bevindt zich in de wijk Koşuyolu in Istanbul en is de meeste dagen geopend, met aanbevelingen voor reserveringen vooral tijdens drukke tijden. Bezoekers moeten tijd uittrekken om van de maaltijd in een ontspannen tempo te genieten, aangezien de voorbereiding minutieus is.
Het restaurant biedt workshops aan waar bezoekers leren sushi met de hand te bereiden en traditionele bereidingsmethoden rechtstreeks van professionele koks ervaren. Deze praktische cursussen vinden plaats in een speciaal leergebied en stellen iedereen in staat de basis van sushimaking onder de knie te krijgen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
