Lobster Trap, Zeevruchtenrestaurant in Bourne, Verenigde Staten.
Lobster Trap is een zeevruchtenrestaurant met vismarkt en buitenterras in Bourne met uitzicht op de Back River. Het gebouw bevat een eethoek waar klanten kunnen eten, naast een apart loket waar dagelijks verse vis en schelpdieren worden verkocht.
Het bedrijf begon in 1969 als een kleine vismarkt en breidde zich later uit tot een volledig restaurant. De groei onder leiding van Dave en Dan Delancey vormde wat het werd.
Het restaurant steunt lokale visserijtraditaties door dagelijks verse vangst van nabije boten in te kopen. Hier eten is een verbinding tussen het werk van vissers en huisbereidde gerechten die het regionale kustleven weerspiegelen.
Bezoekers kunnen binnen eten of buiten op het terras zitten en van uitzichten op de rivier genieten. Verse producten zijn altijd beschikbaar, en het personeel kan je helpen zeevruchtente kiezen op basis van wat die dag het beste oogt.
De keuken mengt Aziatische smaken in traditionele zeevruchtengerechten, zoals te zien in creaties als Makadamia cranberry korst sint-jakobsnoten. Deze combinatie verrast bezoekers die alleen klassiek kustvoedsel verwachtten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
