Original Roadhouse, Amerikaans steakhouse in Gresham, Oregon, Verenigde Staten.
Original Roadhouse is een Amerikaans steakhouse in Gresham, Oregon, waar handgesneden rundvlees wordt gegrild op mesquithout met huisgemengde kruiden. De keuken is open naar de eetzaal, zodat gasten het kookproces rechtstreeks vanuit hun stoel kunnen volgen.
Het steakhouse groeide van één locatie in Gresham uit tot meerdere adressen in Oregon, waarbij een trouwe klantenkring ontstond rond de mesquitegrillmethode. De oorspronkelijke kookaanpak is gedurende die groei consistent gebleven.
Het menu is gericht op de klassieke Amerikaanse steakhousetraditie, met royale stukken vlees en bijgerechten zoals gevulde aardappels die vertrouwd aanvoelen voor iedereen die opgroeide met de keuken van het Midwesten. Een maaltijd hier voelt eerder als een gezellig samenzijn dan als een formeel etentje.
Het restaurant biedt zowel zitplaatsen in het restaurant als afhaalbestellingen, met parkeergelegenheid ter plaatse. Avonden en weekenden zijn doorgaans drukker, dus van tevoren bellen of een tafel reserveren helpt wachten te voorkomen.
De huisgemaakte limonades worden geserveerd in mason jars, een knipoog naar de roadside diner-traditie die de naam zelf oproept. Mesquithout uit het zuidwesten van de VS brandt heter en sneller dan de meeste andere grillhoutsoorten, wat de steaks een knapperige korst geeft die thuis moeilijk na te maken is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
