Zendo, Japans restaurant in 12e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Zendo is een Japans restaurant verdeeld over twee verdiepingen, met zowel traditionele eettafels als zitplaatsen aan de balie. De indeling stelt gasten in staat de voedselbereidingstechnieken en keukenactiviteiten direct te observeren.
Het restaurant opende in 2015 en introduceerde Parijzenaars aan regionale kookmethoden uit verschillende Japanse prefecturen. De opening bracht gespecialiseerde Japanse culinaire benaderingen naar de lokale gastronomische scène.
Het restaurant respecteert Japanse eetcultuur door oshibori-handdoeken aan te bieden en gasten correct etiquette met eetstokjes bij te brengen. Deze gebruiken creëren een authentieke sfeer waarin bezoekers traditionele Japanse tafelmanieren ervaren.
Het restaurant ligt in de buurt van metrostation Reuilly-Diderot en accepteert reserveringen via zijn website en grote boekingsplatforms. Het is raadzaam vooraf te reserveren, vooral voor weekend- of avonddiensten.
Elke maand creëert het restaurant een speciaal menu met seizoensgebonden ingrediënten rechtstreeks geïmporteerd van de Tsukiji-markt in Tokio. Deze aanpak zorgt ervoor dat gasten ingrediënten op hun piekfresh en hoge kwaliteit proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
