Restaurant Les Quatre Vallées, Frans restaurant in Les Déserts, Frankrijk.
Restaurant Les Quatre Vallées is een bergrestaurant op bijna 1600 meter hoogte op de Mont Revard, gespecialiseerd in Savoische keuken. Vanuit hier strekt het uitzicht zich uit over het Lac du Bourget naar het Bauges massief.
Het etablissement ontstond als bergrestaurant en volgt sinds zijn opening traditionele regionale recepten en kooktechnieken. Deze wortels in het alpiene erfgoed bepalen het aanbod vandaag de dag.
Het restaurant bepaalt de lokale voedselcultuur door gerechten te serveren die zijn gemaakt met ingrediënten van nabijgelegen boerderijen en bergweiden. Bezoekers ervaren smaken en kooktechnieken die gedurende generaties in deze bergstreek zijn gehandhaafd.
Het restaurant heeft plaats voor ongeveer 180 personen binnenshuis en ligt op een panoramische locatie. Het is raadzaam om vooraf de openingstijden te controleren en warmere kleding mee te nemen, aangezien de hoogte koele temperaturen betekent.
Het huis staat bekend om le Cèpe, een zelfgemaakt dessert van schuimgebak, vanille-ijs en warme chocolade, vooral genoten op het zonnige zuidterras. Dit gerecht combineert lokale traditionele keuken met een eenvoudige maar onvergetelijke bereiding.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
