Luby's, Restaurantketen in Katy, Verenigde Staten.
Luby's is een zelfbedieningsrestaurant in Katy waar klanten langs vitrines met warme en koude gerechten lopen. Je selecteert wat je wilt bij elk loket en draagt je dienblad naar de kassa.
De keten werd opgericht in 1947 toen Bob Luby en zijn neef Charles Johnston hun eerste cafetaria in San Antonio openden. De serveermethode met glazen toonbanken die zij introduceerden is nog steeds het kernidee van het restaurant.
Het LuAnn-bord, een combinatiemaaltijd met een hoofdgerecht en twee bijgerechten, vertegenwoordigt een culinaire traditie voor Texaanse families.
Het restaurant is dagelijks geopend voor gasten die graag hun eigen maaltijd samenstellen. Cateringdiensten voor groepen zijn ook beschikbaar.
De zaak hanteert een systeem waarbij klanten hun maaltijden selecteren door langs een rij bereide gerechten achter glazen vitrines te lopen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
