Pollos & Jarras, Peruaans restaurant in Aventura Mall, Florida.
Pollos & Jarras is een Peruaans restaurant in het Aventura Mall in het zuiden van Florida, met een grote eetzaal die veel gasten tegelijk kan ontvangen. Het interieur combineert glazen panelen, neonreclames en houten elementen in een modern ontwerp met Zuid-Amerikaanse details.
Het restaurant werd opgericht door chef Juan Chipoco, die eerder de restaurantgroep CVI.CHE 105 in het zuiden van Florida had opgebouwd. Die achtergrond gaf dit project een stevige basis in traditionele Peruaanse kooktechnieken.
De muren van het restaurant zijn bedekt met traditionele Peruaanse uitdrukkingen die gasten in contact brengen met de Zuid-Amerikaanse cultuur via taal en vormgeving. Deze geschreven details laten zien hoe nauw eten en identiteit met elkaar verbonden zijn in de Peruaanse keuken.
Het restaurant bevindt zich in het Aventura Mall, waardoor parkeren eenvoudig is en een maaltijd hier goed past bij een bezoek aan het winkelcentrum. Op een doordeweekse dag of vroeg in de avond komen helpt om de drukste momenten te vermijden.
Het menu combineert geroosterde kip met ceviche en maki rolls, wat een ongebruikelijke combinatie is voor een restaurant van dit type. Deze samenstelling laat zien hoe de Peruaanse keuken rauw vis en gegrilde kip als gelijkwaardige gerechten op dezelfde tafel plaatst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
