Hemlig, Restaurant en bar in Central, Singapore
Hemlig is een restaurant met bar in Centraal Singapore dat moderne eetruimtes combineert met een apart bargedeelte. De zaak beschikt over witte muren en decoratieve elementen met Nordic-inspiratie.
De zaak ontstond uit de ervaring van de oprichter als Merkambassadeur voor Dictador-rum en zijn voormalige rol als Hoofd Barman bij Ce La Vi in Hong Kong. Deze achtergrond vormde de aanpak van het etablissement aanzienlijk.
Het restaurant eert Scandinavische tradities via gerechten zoals Gubbröra met zuurgezouten haring en Skagen met koude-watergarnalen en dille. Gasten ervaren de keuken als een authentieke verbinding met noordse eetgewoonten.
Het restaurant verwelkomt zowel lokale als internationale gasten met voedsel en dranken tegen gematigde prijzen. De centrale ligging maakt het gemakkelijk bereikbaar voor bezoekers van de stad.
De rundershortribly wordt 24 uur langzaam gekookt, waardoor diepte van smaak en gaarheid ontstaat. De bar specialiseert zich in aquavit-cocktails zoals Svinesund en Kanon 37, die Noordse sterke dranken centraal stellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
